黑色素合成受阻诱发
白癜风，饮食中不仅存有部分食物可促进黑色素的合成，还有一些食物可破坏黑色素的合成，因此白癜风患者应注意好饮食。而白癜风患者还可通过食用各种药物价值或保健价值的食物，来达到祛病保健的功效。
一、有利于治疗白癜风的营养饮食：
1.多吃富含酪氨酸的食物
酪氨酸是合成黑色素的必须物质之一，白癜风患者可从食物中获取，摄入适量的酪氨酸可有效促进黑色素的合成，多白癜风患者的病情可起到缓解和治疗的作用。
含有酪氨酸及矿物质的食物：肉、动物肝脏、豆、螺，等。
2.多摄入富含矿物质元素的食物
锌、铁、铜等微量元素可增强酪氨酸酶的活性，也可促进黑色素的合成。虽然酪氨酸酶是在体内合成，但是若其活性较低，其合成黑色素的能力也就越低，因此提高其活性可促进黑色素的合成。锌铁酮含量丰富的食物：肉牛、兔、猪、瘦肉、动物肝脏、蛋、奶、菜萝卜等、豆、花生、黑芝麻、核桃等食物。
3.可以吃一些枸杞
白癜风患者可以多吃些枸杞，多喝一些枸杞茶的，这样对于自己的疾病保健起着很好的作用，因为在枸杞中含有很多的胡萝卜素、维生素A、维生素B、甜菜碱、维生素B2和钙、磷、铁等，吃一些枸杞是对于自己的身体健康，具有着很好的帮助。
4.多吃一些黑色食物
在生活中，还有一些黑色食物，也是可以多加食用的，如，冬笋、黑芝麻、黑豆、黑芝麻、香菇、茄子、黑木耳、海带等等。这些食物，对于白癜风
白斑患者体内的黑色素细胞的合成，具有很好的作用的。
二、不利于白癜风患者的饮食
1.忌食发物
发物是富于营养或有刺激性的容易使某些病状发生变化的食品，摄入这些食品后可引起旧疾**、新病加重。忌口就是有病时为了避免加剧病情而忌吃不相宜食品，发物即归属于忌口的不相宜食品。
中医认为鱼虾海味有腥发之性，易化热动风；葱、姜、蒜、辣椒等厚味之品，性温助热，味辛能散；鸡、鱼、虾、蟹、牛肉、羊肉、狗肉等肥甘之品，其性温热，能生热、生湿、生痰；过饮醇酒可致湿热内蕴，生湿停饮等。偏食这些食品可致脾胃失和，热证更盛。有热证的白癜风患者食用后，可致病情加剧。
2.忌食太过酸辣的食物
日常经验表明过酸、过辣的食物以及所谓"热性食物，无论资料记载，患者主诉或是皮内试验，均证明其致敏的发生率很高，均应食用。
3.忌食富含维生素C的食物
维生素c能使已形成的多巴醌还原成多巴，从而阻断黑素的生物合成过程，而且维生素c可影响肠道对铜离子的吸收，降低血液铜氧化酶的活性，影响酪氨酸酶活性，使黑素合成物酪氨酸的生成量下降，黑素合成减少。
所以，维生素c可能会使部分白癜风患者的病情加剧或血清铜氧化酶活性偏低者发生白癜风。青椒、山楂、猕猴桃等食品富含维生素c,白癜风患者或铜氧化酶活性偏低者应尽量少食或不食此类食品。
4.忌过度贪凉
很多人都喜欢吃一些冰的食品，一杯冰镇的饮料足以让人心旷神怡，清凉透爽。但是过度的贪凉，不仅容易引发肠胃炎症，还会使得身体体内微循环紊乱，降低患者机体免疫，刺激白癜风疾病发生扩散的迹象。
所以，患者朋友们在饮食上可以多吃一些清凉淡爽的食品，不要过度贪凉，引起身体不适，以免诱发白癜风疾病的扩散。
5.忌以果代食
对于白癜风患者而言，挑选水果更要加强注意了。因为，很多水果中富含维生素C,对白癜风的治疗与康复会有较大的负面影响。
所以，对于诸如苦瓜、草莓、柚子、橙子、番茄等富含维生素C类的水果和蔬菜也应该尽量少吃，更不能以水果代替正常的三餐饮食。对于水果的，广大
女性白癜风患者要极其注意，不要认为多吃水果对身体有益就口不择食。
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