北京国康医院张凯主任表示，痛风的诱发因素有饮酒、过度疲劳、紧张、关节局部损伤、手术、受冷受潮等。大多表现为关节处的红肿热痛，少数人会出现发热、头痛、恶心、白细胞升高、血沉增快等情况。痛风起病较急，常于午夜、凌晨发病，疼痛通常于24—48小时达到高峰，多于数天或数周内自行缓解。
痛风患者的饮食应注意哪些?
1、戒吃高嘌呤的食物
动物内脏肝、肠、肾、脑、海产鲍鱼、蟹、龙虾、叁文鱼、沙甸鱼、吞拿鱼、鲤鱼、鲈鱼、鳟鱼、鳕鱼、贝壳食物、肉类牛、羊、鸭、鹅、鸽、黄豆食物、扁豆、菠菜、椰菜花、芦笋、蘑菇、浓汤、麦皮
2、戒吃高胆固醇的食物
动物内脏肝、肠、肾、脑、肥肉、鱿鱼、 鱼、墨鱼
3、戒酒
一旦血中酒精浓度高达200mg/dl，血中乳酸会随着乙醇的氧化过程而增加，令肾脏的尿酸排泄受阻，结果使血中尿酸增加。
4、戒吃酸性食物：如咖啡、煎炸食物、高脂食物。酸硷不平衡，会影响身体机能，加重肝肾负担。
5、宜吃的食物：
1 多吃高钾质食物：如香蕉、西兰花、西芹等。钾质可减少尿酸沉淀，有助将尿酸排出体外。
中医学认为，固肾的食物有助排泄尿酸，平日可按六味地黄熟地、山茱萸、山药、泽泻、丹皮、茯苓配方煎水饮用，以收滋阴补肾功效。备注：若关节发炎期间，不要吃带补的樱桃车厘子及草莓士多啤梨，以免加剧炎症，但消炎後则应多吃，有强身固肾功效。
2 除固肾外，亦适宜多吃行气活血、舒筋活络的食物：例如可用桑寄生一人份量为五钱煲糖水，但不要放鸡蛋，可加莲子。
3苹果醋加蜜糖
这是西方传统的治疗方法，经多项临床测试证明有效。苹果醋含有果胶、维他命、矿物质磷和钾及酵素。苹果醋的酸性成份具杀菌功效，有助排除关节、血管及器官的毒素。经常饮用，能调节血压、通血管、降胆固醇、亦有助治疗关节炎及痛风症。饭後可将一茶匙苹果醋及一茶匙蜜糖加入半杯温水内，调匀饮用。
6、保持适当体重
应做适量的带氧运动，例如游泳、太极。中医学有句话：“气行则血行、血行风自灭”。因此，治疗痛风，应以养气、行血及固肾为主，气血通畅，则尿酸不会积聚。
以上就是对于痛风的饮食注意事项的介绍，北京国康医院张凯主任大家在日常生活中多注意对痛风的防治，一旦出现症状一定要及早到正规医院进行治疗，祝大家身体健康
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