我们都知道痛风患者适宜吃嘌呤低的碱性食物，那么碱性食物是什么呢?下面北京国康医院杜鹏主任为大家介绍一下碱性食物。

酸性食物与碱性食物不是以口感来决定的，而是以吃进人体被吸收后产生的代谢产物为标准的。如柑橘、柠檬、山渣、西红柿、醋等有各种有机酸，吃起来味道很酸，但它们在代谢后产生很多的碱，属于碱性食物。

碱性食物：

经代谢后产生钠、钾、钙和镁离子较多，在体内产生较多碱的食物。

增加碱性食品摄取，可降低血清尿酸的酸度，甚至使尿液呈碱性，从而增加尿酸在尿中的可溶性。

碱性食物有白菜、生菜、胡萝卜、油菜、芹菜、番薯、莲藕、洋葱、茄子、南瓜、黄瓜、海带、柑橘类、西瓜、葡萄、香蕉、草莓、柿子等。

酸性食物：

一些食物中含有较多的非金属元素，如磷、硫、氯等，在人体内氧化后，生成带有阴离子的酸根，属于酸性食物。

猪肉、牛肉、鸡肉、猪肝、鸭、鲤鱼、牡蛎、虾及啤酒等，此类食物正是痛风患者之大忌。

以上就是对碱性食物的介绍，北京国康医院杜鹏主任大家在日常生活中多注意对痛风的预防，早了解，早预防，一旦发现病症一定要及早就医，祝大家身体健康

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