吃啥补啥有道理吗？随着现在生活水平的提高，越来越多的人为了让自己健康，尝试着各种美食养生的方法，可是面对于
白癜风这一类的人群，却总是不敢尝试，因为太多的东西总是影响着身体。
增加富含酪氨酸酶的摄入
黑色素的形成是酪氨酸在酪氨酸酶的作用下形成多巴醌，进而氧化成黑色素。酪氨酸主要来源于食物，酷氨酸酶则需要有铜、锌等微量元素参与，其活性才能增强，故应食用富含酪氨酸和铜、锌丰富的食物。
黑豆、黑米、黑芝麻
黑豆营养丰富，含有蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等多种营养成分，其中有矿物质及锌、铜、镁、钼、硒、磷、黑豆色素、黑豆多糖和异黄酮等。
黑米含有蛋白质、碳水化合物等营养素，具有清除自由基以及免疫调节等多种生理功能。
黑芝麻具有"补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥"等功效，被视为滋补圣品。黑芝麻含有优质蛋白质和丰富的矿物质，而且含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和珍贵的芝麻素及黑色素。
桑葚、乌梅、黑葡萄
桑葚味道酸美、多汁，但是品性微寒，可以适宜的饮食方法，如做成桑葚汁、桑葚果酱、桑葚蛋糕、桑葚布丁等，可以缓解寒性，在
白斑食疗方面有一定的效果。
乌梅属于粉质丰富的水果之一，含有丰富的微量元素和维生素B2,钾、镁、锰、磷等，对于扩散型白癜风患者，能有益改善治疗。
黑葡萄含有丰富的矿物质钙、钾、磷、铁以及维生素B1、B2、B6、C等，还含有多种人体所需的氨基酸，常食黑葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益，适量食用对白癜风患者有益。
黑鱼、青鱼、黄花鱼
黑鱼为鳢科动物，原名鳢鱼。鱼肉中含有蛋白质、脂肪、糖、无机盐、多种维生素等。具有补脾益胃、利水消肿之功效。
青鱼为鲤科动物。鱼肉中含蛋白质、脂肪、糖、维生素B2、烟酸、硫胺素及多种矿物质。鱼胆清热毒，鱼鳞胶止血。
黄花鱼为石首鱼科动物，又称石首鱼，鱼鳔含有蛋白质和黏多糖，具有开胃益气之功效。可制成各种食品食用。
减少富含谷胱甘肽的摄入
近年来科学家发现，饮食中缺少谷胱甘肽，可使皮肤内的酪氨酸酶活性增强。因此，白癜风患者应少吃或不吃含谷胱甘肽丰富的食物，如洋葱、大蒜、西红柿、鱼、虾、羊肉、辣椒等。
尤其不宜喝酒，否则会使病情加重。可多吃些胡萝卜、芹菜、茄子、油菜等。水果中可多吃些葡萄、核桃、花生等硬果类。
注意维生素C的摄入
因为维生素C能降低血清铜或血清铜氧化酶。多吃富含维生素C的食物，能降低酪氨酸酶的活性，不利于黑色素形成。黑色素代谢试验证明，加入维生素C可以中断黑色素的生成。所以体内维生素C含量增高，不利于黑色素形成，也就不利于白癜风患者恢复。
因此，应避免服用维生素C,少吃富含维生素C的蔬菜和水果，如西红柿、柑橘、柚子、柠檬、山楂、鲜枣等，尽可能多吃些含铜丰富的食物，如田螺、河蛙、杏干、杏脯、南瓜脯、花生、葵花子、西瓜子等。
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