白癜风是一种常见的后天性限局性或泛发性皮肤色素脱失病。由于皮肤的黑素细胞功能消失引起，但机制还不清楚。全身各部位可发生，常见于指背、腕、前臂、颜面、颈项及生殖器周围等。女性外阴部亦可发生，青年妇女居多。
以下是有关白癜风患者的饮食注意点：
1.刺激性食物勿食
白癜风患者切勿食用过于刺激性的食物，这些食物对皮肤的刺激性颇大，因此患者食用后，反而容易出现皮肤过敏和红肿瘙痒等症状，加重病情。专家建议：白癜风患者可以清淡的食物，忌油腻和辛辣。健康人群也应该保持健康的饮食，多食用豆制品，避免辛辣食物。
2.多食蔬菜
矿物质可使蔬菜成为碱性食物，与五谷和肉类等酸性食物中和，具有调整体液酸碱平衡的作用。蔬菜中含有的这些矿物质对于白癜风患者的康复能够起到一定的辅助作用，患者在平时生活中不妨多吃一些绿色蔬菜。
3.勿饮酒
白癜风患者的皮肤黏膜本就脆弱易损，因此患者日常要做好防护工作。饮酒过度很容易造成患者皮肤过敏感染，从而使病情更重。据专家研究发现：人体过量饮酒，会使肝脏受到极大的负累，若是长期饮酒，甚至会出现肝硬化，肝癌等病症。而肝部问题是白癜风的一个诱导因素，因此保护肝脏健康才是远离白癜风的根本。此外若是肝部出现问题，人体对于药物的吸收能力便随之减弱，白癜风的治疗亦会大受干扰。因此专家建议：少饮酒，多多食用肉蛋白，少食用过于油腻的食物。
4.食物均衡
据专家研究发现：70%的白癜风患者有偏食现象，饮食不平衡是白癜风病发的一个重要因素。患者偏食严重，便会影响身体健康，导致营养分布不均，身体系统功能减退，因而免疫力下降，不利于疾病的治疗和**。白癜风患者本身免疫力已经受损，若饮食不均衡，营养不，更易导致内分泌失调，新陈代谢不畅，从而加快病毒的繁殖。专家建议：健康人群日常多食蔬菜，多食用黑芝麻，茄子等深色食物，少食零食小吃，或是不达标的危险食品。
5.水果
白癜风患者一些深色水果可以适当食用。桑葚具有良好的药用价值，多汁味道甘甜，内富含黑素，因此适合患者食用。然女性生理期间，不要食用，桑葚性寒凉，多食用易造成经期不顺等问题。白癜风患者亦可食用桑葚制成的布丁，沙拉和果酱等，改善口味。另外黑葡萄、乌梅等亦可多食，这些水果内含钙铁锌钾等微量元素，因此可提高白癜风患者的免疫力和抵抗力，从而缓解病情。
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