饮食，是非常重要的东西，古时候说民以食为天，充分的说明了这个重要性.然而对于不小心生病的人来说，在养病治病过程中重视、讲究忌口，注意饮食的调节以及，不然的话，会严重影响身体健康。这个说法也同样适合于白癜风患者朋友们。那么白癜风饮食的有哪些？

白癜风是一种常见多发的色素性皮肤病，其实就是白斑，但并不是所有的白斑都是白癜风。皮肤比较白的人早起可能白斑程度不太严重时，和皮肤颜色接近，不容易发现。常常表现为一小部分出现白斑，而且基本上全身各部位可发生，常见于指背、腕、前臂、颜面、颈项及周围等。医学上通常把这种病变叫色素脱失。 此病各地均有发生，印度发病率 ，我国约有千发病，可以累及所有种族，男女发病无差别。

白癜风患者的饮食

1、尽量避免服用维生素C.少吃或不吃富含维生素C的蔬菜和水果。因为维生素C能降低血清铜或血清铜氧化酶，不利于黑色素形成。黑色素代谢试验证明，加入维生素C可以中断黑色素的生成。所以体内维生素C含量增高，不利于黑色素形成，也就不利于白癜风患者恢复。比如：樱桃、橙子等。

2、减少食用那些含谷胱甘肽的食品。饮食中长期缺乏谷胱甘肽，可使皮肤内的酪氨酸酶活性增强。因此，白癜风病应少吃或不吃含谷胱甘肽丰富的食物，如洋葱、鱼、虾、羊肉、辣椒等。尤其不宜喝酒，否则会使病情加重。可多吃些胡萝卜、芹菜、茄子、油菜等。

3、少吃辛辣刺激性食物如酒、辣椒、生蒜等。**禁食鱼虾海味、禁饮酒。因食鱼、饮酒引起白癜风发病、**或病情加重者，屡见不鲜。一些门诊病能明确指出自己初发病与饮酒、进食海鲜的因果关系，也有一些病人诉说自己每次饮酒或食海鲜后白斑扩大。

此外，白癜风患者患者要多吃含酪氨酸酶的食物。这些食物主要有动物肝脏、瘦肉、蛋类、豆类和新鲜蔬菜等。黑色素的形成是酪氨酸在酪氨酸酶的作用下形成多巴醌，进而氧化成黑色素。酪氨酸主要来源于食物，酷氨酸酶则需要有铜、锌等微量元素参与，其活性才能增强，故应食用富含酪氨酸和铜、锌丰富的食物。

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