白癜风患者不吃早餐有害处吗?山西专家指出，据，全天1/3的蛋白质来自早餐，人体内的蛋白质无时不刻不在地和转换，而这新合成的蛋白质中，一部分来源于体内其他蛋白质的相互转化，另一部分则必需从平时的饮食中进行摄取。可见早餐与身体健康的关系很密切，千万不可养成不吃早餐的坏习惯。

白癜风患者的早餐吃什么好?中国营养学会的研究人员指出，一个轻体力的成年中国人，膳食蛋白质的每日摄入量为：男性75克/天、女性65克/天，早餐应提供其大约30%的量，即接近21克的蛋白质。因此，早餐的“质量”很重要。一份合格的营养早餐，应该谨遵“食物四要素”：谷类能量、蛋白营养、果蔬精华、豆浆或牛奶的水分与钙质。白癜风患者在食用早餐时，要注意这些要素的均衡搭配。

白癜风患者的早餐该如何合理搭配?下面是一些常见的早餐组合，营养专家对其蛋白质的含量进行了如下：

组合1面包 + 牛奶：3片面包约100g + 200ml牛奶 蛋白含量估计值13g

组合2麦片 + 鸡蛋1包麦片约30g + 1枚鸡蛋 蛋白含量估计值10g

组合3饼干 + 奶茶8片饼干约60g + 200ml奶茶 蛋白含量估计值 6g

组合4馒头 + 豆浆2个馒头约130g + 200ml豆浆 蛋白含量估计值15g

组合5包子 + 米粥2个包子约100g + 300ml米粥 蛋白含量估计值12g

组合6火腿 + 面条约50g火腿 + 200g面条 蛋白含量估计值13g

组合7汉堡 + 奶茶汉堡包约200g + 奶茶200ml 蛋白含量估计值16g

白癜风患者的早餐吃什么好?山西专家还指出，早餐缺乏碳水化合物，会造成营养不良。而实际生活中，很多上班族由于时间太紧，每日的早餐只是匆匆忙忙地吃一些饼干、面包等。营养专家称，酥脆的苏打饼干、面包等干食不宜作早餐。这种干食以谷类居多，缺乏优质蛋白，只能供给短时间的能量。因此，早餐一定要有主食。

早餐所供给的热量占全天的30%，这个主要是靠主食来供给的。因此，早餐要进食一些淀粉类食品，以补充能量。因为谷类食品吸收后，能很快分解成葡萄糖，纠正睡眠后的低血糖现象。但谷类食品消化快，2—3小时之后就会有饥饿感。此外，早餐还要适量摄取一些富含蛋白质和脂肪的食品，如鸡蛋、肉松、豆制品等食品。

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