啤酒具有独特的苦味和香味﹐营养成分丰富﹐含有各种人体所需的氨基酸及多量维生素如维生素B﹐菸酸﹐泛酸以及矿物质等。近年的医学研究发现，如果人们长期大量饮用啤酒，会对身体造成损害，医生称之为“啤酒病”.

1、癌症：饮啤酒过量还会降低人体反应能力。医生发现，大量饮啤酒的人患口腔癌和食道癌的危险性要比饮烈性酒的人高3倍。

2、胃肠炎：大量饮用啤酒，使胃黏膜受损，造成胃炎和消化性溃疡，出现上腹不适、食欲不振、腹胀和反酸等症状。

3、啤酒肚：由于啤酒营养丰富、产热量大，长期大量饮用会造成体内脂肪堆积，致使大腹便便，形成“啤酒肚”.病人常伴有血脂、血压升高。

4、铅中毒：啤酒酿造原料中含有铅，大量饮用后，血铅含量升高，使人智力下降，反应迟钝，严重者损害生殖系统;老年易致老年性痴呆症。

5、啤酒心：

在酒类饮料中，啤酒的酒精含量少，一升啤酒的酒精含量相当于一两多白酒的酒精含量，所以许多人把啤酒当作消暑饮料。但如果无节制地滥饮，体内累积的酒精就会损坏肝功能，增加肾脏的负担，心肌组织也会出现脂肪细胞浸润，使心肌功能减弱，引起心动过速;加上过量液体使血循环量增多而增加心脏负担，致使心肌肥厚、心室体积扩大，形成“啤酒心”. 长此以往可致心力衰竭、心律紊乱等。

专家健康小：

合理饮用啤酒：首先应适量。成人每次饮用量不宜超过300毫升不足一易拉罐量，一天不超过500毫升一啤酒瓶量，每次饮用100~200毫升更为适宜。

其次是适温。饮用啤酒适宜的温度在12℃~15℃，此时酒香和泡沫都处于状态，饮用时爽口感为明显。再者不宜与腌熏食品共餐。宜食水果及清淡菜肴，花生米是的啤酒下酒食物。

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