四川华西肝病研究所除了积极戒酒，酒精肝患者通常可以多吃一些有助于缓解病情的食物。例如，富含矿物质、蛋白质和维生素的食物对疾病的恢复有很大的帮助。另外，患者日常饮食应以低脂食物为主，也可以多吃一些能增强免疫力的食物，对病情有很大的好处。

顾名思义，酒精肝是由酒精对肝脏的损害引起的疾病。因此，酒精肝患者要想摆脱疾病，必须严格戒酒。除了主动戒酒，患者还可以通过食疗来缓解病情。那么，酒精肝患者吃什么食物好呢?

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弟一，多吃富含矿物质的食物。

研究表明，铁、硒等矿物质具有抗肿瘤、抗癌作用。因此，患酒精肝后，可以多吃富含铁、硒等矿物质的食物，如鸡蛋、蘑菇、海鲜、肉类、菠菜等预防癌症发生。

第二，多吃富含蛋白质的食物。

富含蛋白质的食物可以促进肝细胞的修复和再生。因此，酒精肝患者还应多吃富含蛋白质的食物，如牛奶、鸡蛋、豆制品、海鲜等。需要注意的是，如果发生肝性脑病，应控制蛋白质的摄入，以免加重病情。

第三，多吃低脂食物。

酒精肝患者应主要吃低脂肪食物。高脂肪食物，如油炸食品、动物油等，会增加肝脏的负担，不利于疾病的恢复。低脂食物可以缓解酒精肝患者的胃肠道症状，如腹胀、恶心和呕吐，并有助于促进疾病的恢复。

第四，多吃富含维生素的食物。

维生素对人体非常重要。它们不仅能维持人体的生命活动和健康，还能促进肝细胞的修复和再生。同时，还具有防癌、抗肿瘤的作用。所以多吃富含维生素的食物对酒精肝的病情有很大的好处，而新鲜的蔬菜水果富含维生素，平时可以多吃。

5.多吃能增强免疫力的食物。

生活中有很多食物可以增强人体免疫力，如香菇、山药、牛奶、沙丁鱼、蜂蜜、甲鱼、猪肝等。这些食物可以增强酒精肝患者的抗病能力，促进其早日康复。

在平时也会为了帮助贫困患者缓解经济负担，四川华西肝病研究所会定期开展肝病检查费全免、免费救助贫困患者、给予肝病治疗补贴等活动，让众患者能更一步的得到有效的治疗，恢复健康。

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四川华西肝病研究所是集实验研究、临床治疗、临床检验和新型诊断技术研发为一体的综合性研究所，1987年，经四川省科学技术协会批准成立，一直为实现“让所有人都有平等享受肝健康的权利”的宗旨而不懈努力。 经...

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