四川华西肝病研究所脂肪肝是一种常见病，患者普遍肥胖是因为饮食过于滋补油腻，所以容易患脂肪肝，在患病后一定要及时调整饮食，不吃高脂肪、高胆固醇、高糖、辛辣食物，不喝酒。患者饮食要清淡，多吃水果蔬菜和富含纤维素的食物。

脂肪肝是一种很常见的疾病，它的出现和饮食有很大的关系，所以有这种疾病的朋友要注意调整饮食，有些食物不能再吃了，否则会加重病情，脂肪摄入过多会严重影响肝脏的健康，所以患者饮食要清淡。我们来看看脂肪肝患者不能吃的食物有哪些?

1.脂肪和胆固醇含量高的食物:猪肝、鸡肝等动物内脏，蛋黄、蟹黄等都是胆固醇含量高的食物，患者应尽量避免食用，尤其是鸭蛋黄。另外，有些海产品胆固醇含量较高，如鱿鱼、沙丁鱼等，患者应少吃。猪油、黄油、黄油、肥羊、肥肉、烧鹅等食物脂肪含量高，会加重患者病情。

2.辛辣食物:大多数患者是湿热体质。辛辣食物会引起湿热，对患者不利。所以患者要吃清淡的食物，远离辣椒、花椒、大料、辣酱、咖喱等食物。

3.高蛋白食物:患者肝功能下降，吃高蛋白食物会加重肝脏负担，对疾病的治疗非常不利。因此，患者应适当摄入蛋白质、鸡蛋、牛肉、鱼、虾、海参、鸡肉等高蛋白食物。

4.油炸食品:油炸食品难以消化，患者吃油炸食品也会对肝脏产生很大影响。所以炸鸡、炸鱼、香辣虾等食物要忌食，要用蒸、煮、炖等方法烹调。

5.高糖食物:患者应少吃含糖量高的食物，如白糖、麦芽糖、果酱、糖果、蜜饯、巧克力、果汁、蛋糕、甜点等。糖分摄入过多会给肝脏代谢带来负担。过多的糖分不能被身体有效吸收，会在体内转化为脂肪，加重病情。

6.酒精:酒精大多在肝脏代谢，患者应避免饮酒，否则容易引起更严重的肝脏疾病。

患有脂肪肝的人应该吃高维生素、低糖和低脂肪的饮食，并经常吃含有更多蔬菜、水果和纤维素的食物。改掉不良饮食习惯，保正一日三餐规律，有固定的摄入量。运动量少的人一定要注意饮食。醉好不要吃高糖高脂肪的食物。适当的运动可以防止脂肪堆积。

四川华西肝病研究所已成长为西南地区重要的肝病诊疗基地，并在上级领导机构支持下设立了“专家会诊平台”，引进百位三甲医院肝病专家入驻，给患者提供规范化的诊疗方案，为实现“让所有人都有平等享受肝健康的权利”的宗旨而不懈努力。

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