四川华西肝病研究所生活中很多人都是乙肝病毒携带者，虽然在有些情况下疾病可以暂时不治疗，但还是要做好护理，尤其是在饮食方面。患者朋友要多了解吃什么好，吃什么不利于疾病的恢复。那么乙肝病毒携带者的饮食注意事项有哪些呢?

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一、乙肝病毒携带者可以多吃有机新鲜水果蔬菜，多喝鲜榨果汁、胡萝卜汁、白菜汁等，来补充维生素和矿物质的不足。饮食要清淡，乙肝病毒携带者的饮食宜清淡为主，炒菜宜清淡少油，少食油腻和油炸食品，少吃生冷和刺激性食物。

二、禁止饮食过量尤其是食用过多的肉类和糖类。乙肝患者较好安排多样化和均衡的饮食，尤其要控制体重，少吃动物脂肪、油炸食品、腌制食物、全脂牛奶等。过量的蛋白质和糖类食物会转化为脂肪储存起来，其中肝脏也是一个重要的储存点。久而久之，肥胖必然导致脂肪肝，加重病肝负担，促使乙肝病情恶化。

三、口杯专用，可以分餐饮食，禁止饮酒。

四、可以多吃萝卜。萝卜营养丰富，具有良好的食用和医疗价值，吃萝卜可以促进胆汁分泌，帮助消化，避免皮下脂肪堆积，有明显的消脂减肥作用，避免脂肪肝的发生。俗话说:冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。可见萝卜对人体有着极其重要的保健作用。水果虽然营养丰富，但含糖量相对较高。所以吃水果要稍微注意一点，少吃糖分多的水果，比如香蕉、菠萝、葡萄干、西瓜等。

五、一般乙肝患者可以苹果、橘子、葡萄、梨、椰子等。脾胃虚寒腹泻者，宜吃荔枝、山楂、大枣，不宜吃柿子、香蕉、甘蔗、柚子、桑葚等。肝硬化腹水需利尿者，宜吃柑橘、李子、梅子、椰子等。肝气郁结者，宜吃金桔、桔饼等。

注:以上已经介绍了乙肝病毒携带者饮食注意事项的内容，希望患者朋友们能够重视。专家，做好饮食注意事项，有利于疾病控制，乙肝病毒携带者要谨慎注意身体状况，如果感到不适，应及时就医。

本文就讲解到这里了，若您有肝病方面的问题请“”或者“”，肝病专家为您解答。

四川华西肝病研究所是集实验研究、临床治疗、临床检验和新型诊断技术研发为一体的综合性研究所，1987年，经四川省科学技术协会批准成立，一直为实现“让所有人都有平等享受肝健康的权利”的宗旨而不懈努力。 经...

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