春节刚过，新年的味道依然存在，元宵节又来了，大鱼大肉，火锅烧烤，各种海鲜，饮料和饮料都是必不可少的。这种饮食方式不仅会增加体重，还会诱发痛风。专家，高尿酸患者应注意控制饮食，减少外源性嘌呤的摄入，降低痛风的风险。

痛风患者饮食需要避免哪些高嘌呤食物的摄入?

限制脂肪摄入。

低脂动物性食品：鸡蛋白鱼去皮肉牛肉瘦肉。

控制烹饪油，植物油20~30克/天。花生、核桃、瓜子等坚果脂肪含量高，应少吃，应少于15克/天。

合理优质蛋白质。

限量吃瘦肉、鱼和家禽去皮和豆制品。增加低脂或脱脂乳制品、蛋白质、动物血液，补充蛋白质，降低尿酸水平。

多吃植物性食物。

可多吃新鲜蔬菜，建议每天500克。

多吃新鲜水果，建议每天吃200克。请注意，较好吃整个水果，不要榨汁。你可以低糖和酸性水果，如青梅、椰子、葡萄、草莓、樱桃、菠萝、桃子、李子、橄榄等。

减少外源性嘌呤的摄入。

限制了高嘌呤食物的摄入：如动物内脏和长期煮熟的肉汤。这些都是嘌呤含量很高的食物。海鲜，是贝类、沙丁鱼、小鱼干等，嘌呤含量也明显超过标准。这些成分应该尽量少吃。同时，蚕豆、大豆、绿豆、黑豆、豆粉、豆腐、豆皮等都含有较多的嘌呤物质，应控制摄入量。

改变烹饪方法：蒸、煮、焯、炖等烹饪方法，避免煎、炸、烤、高油、高糖食品和盐腌食品。

减少内源性继发嘌呤的产生。

避免剧烈运动:短跑、高速游泳、力量训练等剧烈无氧运动会分解大量三磷酸腺苷ATP，产生腺嘌呤，提高尿酸水平，加重痛风。

避免过度饥饿：过度饥饿可能会刺激我们体内的嘌呤成分，从而增加尿酸。

避免摄入大量果糖：摄入过多的果糖可能会转化为脂肪。果糖在转化为脂肪的过程中会产生尿酸。此外，果糖本身也会影响肾脏对尿酸的排泄。

避免饮酒：乙醇会导致体内乳酸和酮体的积累。排尿时，这两种物质将与尿酸竞争，终减少尿酸排泄，导致高尿酸血症。

促进尿酸排泄。

低血糖生成指数低GI的食物来改善胰岛素抵抗力。多吃碱性食物，如蔬菜和水果，碱化尿液。多喝水增加尿液2500~3000毫升液体/天。

位于四川省成都市青羊区二环路西二段121号成温立交北侧500米，是一所以治疗类风湿/痛风为特色的国家二级专科医院，是全国医保异地结算定点医院、四川省医保·新农合定点医院、成都市医保...

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