张喜艳：有不少患者咨询生活日常中的一些注意事项，这里为大家总结一些关于油、盐、酱、醋的食用注意。油与调味料在我们日常生活中是不可或缺的，或许可以少吃，但终究会吃。

油类：白癜风病人日常以植物油为主。

植物油脂富含铁、磷、钾等矿物质，铁是细胞合成黑色素的促进因子之一，多吸收铁元素有助于白癜风患者的康复，植物油中所含的维生素E是人体主要的抗氧化剂，它可以调节人体的激素分泌，能有效地维持人体免疫功能的稳定，对白癜风的扩散起到一定的抑制和控制作用。

食盐：病人食用盐适量，标准每日5克。

白癜风患者可以食用盐类，但应适量，每日5克标准盐类摄入量。进食太咸对我们的肾脏是很有害的，会引起体内排钠停滞，从而导致血压升高，蛋白质代谢紊乱等问题。在很长一段时间内，都会影响黑色素细胞内蛋白的合成，抑制其活性，阻碍黑色素合成。

酱：适量有益，但多吃并不会使皮肤变黑

酱类产品以大豆为主要原料，富含丰富的硒等矿物质元素，对因缺铜、缺铁、缺锌、缺硒引起的白癜风患者有益。尽管酱油有许多优点，但需要指出的是，多吃酱油并不会使皮肤变黑。

酱汁中确实含有酪氨酸，但其含量并不比牛奶、豆浆等白色食品高。即使摄取大量的酪氨酸，也未必能促进黑色素的合成。所以说，酱油能使白斑部位产生黑色素是不科学的，病人不要听信谣言故意增加酱油的摄入量，以此为调料正常使用即可。

醋酸：忌食酸性食物，适量食醋对皮肤有益。

在治疗中，白癜风一般都会忌食过酸，但这里所说的过酸并不意味着不吃任何酸性食物，而是要注意维生素C的摄取和补充。醋汁是用谷物酿制而成，其维生素C含量不高，此外醋还可调节血液中酸碱平衡，有助于消化，有利于吸收，有助于钙的有效摄取。

醋酸也能增强肠胃道的杀菌能力，可增强肝脏功能，扩张血管。适当的吃醋是白癜风患者不会起到任何副作用的，不但不会对病情产生不良影响，反而能获得许多意想不到的益处。此外，白醋还富含钙、氨基酸、维生素B、乳酸、葡萄酸、琥珀酸、糖分、甘油、醛类化合物和某些对皮肤有益的盐。

张喜艳温馨：白癜风是可以治好的疾病，所以对待治疗一定要有持续性，不要出现三天打鱼两天晒网的情况，更不能忽视日常的护理，导致病情恶化，很难达到康复的效果。

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