作为日常生活中常见的调味品，大蒜是人们必备的佐料之一。但是由于大蒜属于“刺激性食物”，在民间，有关于大蒜可以治疗痛风、缓解痛风症状的说法，那么这些说法真的正确吗?是根据科学依据来的吗?

其实，痛风是可以吃大蒜的。痛风的病因是因为嘌呤代谢紊乱导致的尿酸沉积关节导致的关节红肿疼痛不适的症状，所以建议少吃含嘌呤高的食物。

而大蒜嘌呤含量较低，是蔬菜的一种，适当吃点大蒜对痛风患者影响较小。大蒜所含营养物质丰富，可促进胰岛素的分泌，增加组织细胞对葡萄糖的吸收，提高人体葡萄糖耐量，迅速降低体内血糖水平，并可杀死因感染诱发糖尿病的各种病菌，从而有效预防和治疗糖尿病。

大蒜中的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长，还能在一定程度上防治肿瘤和癌症，痛风患者适当吃点大蒜对身体有好处。

但是对于处在急性关节炎发作阶段的痛风病人而言，避免食用，饮食应尽量清淡为主。

但，大蒜虽好，吃大蒜还应该注意什么?

1、忌空腹食蒜，以防引起急性胃炎。

2、忌过量、长期食蒜。

3、腹泻时忌食蒜。

4、忌外用，以免造成皮肤皲裂。

总之，控制痛风减少嘌呤是关键，从生活方式下手，各个方面都要适当调节，科学预防痛风，健康拥抱生活。

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