许多AS患者说，无乳制品饮食会让他们的症状改善许多， 有些甚至可以断药。

乳糖会喂养肠道中不健康的菌群，从而导致进一步的炎症和肠道感染。

此外，一项研究发现，食物中20%的淀粉会直达大肠，成为大肠中400多种不同类型的结肠细菌的美食。

高淀粉饮食者粪便中克雷伯菌含量较高，会比低碳水/高蛋白质饮食的人高40倍。⑤

当一个人食用大量淀粉类食物面包，土豆，蛋糕和面食时，克雷伯菌便以它为食，繁殖。

为了抵抗这些细菌，免疫系统会产生抗体，其中某些抗体，也会对抗HLAB27.

从而影响到脊柱和葡萄膜中的胶原蛋白，导致脊柱变得僵硬、不灵活。

低淀粉饮食，治疗强直性脊柱炎AS

前面我们讲到，克雷伯氏菌需要淀粉的喂养，当面减少淀粉的时候，这些细菌就会没有粮食，无法生存。

1982年，艾伦·埃布林格Alan Ebringer教授和他的团队在伦敦米德尔塞克斯医院Middlesex Hospital进行了试验。

通过一种新的饮食方法治疗AS，发现效果好，他们用的就是低淀粉饮食法。

很多人不知道的是，强直性脊柱炎不光只是骨骼病，它其实是一种自体免疫性疾病。

治疗自体免疫疾病，其实就像下棋一样，一步才是成功的关键。

→肠漏让人体产生抗体，导致自体免疫反应

肠道是一道屏障，可以抵御外来毒素细菌的入侵，它是人体**的免疫系统，大量的微生物寄生在肠道中。

如果这道屏障被破坏，细菌等外来物质就可能进来，身体就会出现各种问题，包括炎症、免疫系统出现问题。相关→美国知名医生：这是百病之源、皮肤问题、抑郁、肠道、过敏、癌症、消化都和它有关...

我们生活中常见的很多食物都可能导致肠漏，是谷物和植物油，还有含糖制品。

一旦看到外来入侵者，身体就会激发免疫反应，产生抗体，而抗体也可能会与关节组织中的抗原交叉反应。

也就是说，本不应该存在错误攻击食物颗粒的抗体，可能交叉反应，并 “偶然地” 与HLAB27结合。

→交叉反应攻击胶原蛋白

肠道感染后产生交叉反应的抗体会攻击I型，III型和IV型胶原蛋白，而这些胶原蛋白是脊髓组织非常重要的组成部分。

结果就是炎症级联反应，产生有关新骨形成的细胞因子，进而出现典型的AS症状。

→大多数AS患者具有肠道炎症

肠道健康对于AS、类风湿性关节炎、牛皮癣等自体免疫性疾病中的作用已经得到了充分的证实。

这也能够解释为什么510%的AS患者，会进一步发展为炎症性肠病IBD，70%的患者会出现肠道炎症。

炎症性肠病、肠关节炎和脊椎病之间的关联已被广泛认可…

现在看来，慢性肠道炎症与外围关节炎的慢性发展，以及强直性脊柱炎的发展之间的关联很明显，甚至可能就是病因。

→关闭自体免疫的开关

我们一直认为，自体免疫功能一旦被“打开”就无法“关闭”，但是，目前已经有大量研究可能改变这个想法。

医学博士 Alessio Fasano 一直处于自体免疫性疾病研究的靠前，他并发表过一篇论文肠漏和自身免疫性疾病。

1、自身免疫性的遗传易感性在强直性脊柱炎中，就是HLA – B27这个基因

2、暴露于环境触发因素即食物、感染、压力等

3、肠通透性增加肠.漏综合征

所以，饮食、肠道、压力、细菌感染等多方面入手，我们也许能够逆转自身免疫性疾病。

传统治疗AS方式：恶性循环?

目前治疗强直性脊柱炎的主要目标是减轻疼痛和僵硬。

阿司匹林和布洛芬这样的非甾体类抗炎药NSAID一直用来治疗AS，这些方式治标不治本，还可能有很多副作用。

但是，越来越多的研究发现，长期使用这类抗炎药物可能会增加肠道通透性。

接下来，就会陷入这样的恶性循环：

疾病>使用非甾体抗炎药>肠道通透性增加>更多炎症>增加非甾体抗炎药的剂量。

研究发现，仅服用一剂600毫克的阿司匹林就会增加肠道通透性。⑥

13名患者中，在用非甾体类抗炎药治疗后，出现炎症反应。⑦

所以说，要从根本上解决炎症问题，首先需要减少长期大量使用NSAID这类药物的需求。

我们可以在特定的时间和情况下使用抗炎药，但是仅依靠它来治疗AS将会陷入一个恶性循环，而且很难摆脱。

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