外观色泽为黑色、紫色及带壳食物
由于这类食物一般含有丰富的维生素、微量元素等营养元素,有利于人体黑色素的生成。
外观色泽为黑色、紫色等深色类食物:黑荞麦、黑米、黑枣、黑木耳、紫菜、海苔、黑豆、黑芝麻、海带、桑椹子、枸杞。
含酪氨酸及矿物质食物
黑色素的合成代谢离不开酪氨酸酶,酪氨酸及矿物质可增强酪氨酸酶活性,继而促进黑色素的生成。其主要食物有:
肉类:牛肉、鸭肉、瘦猪肉、兔肉
动物内脏:猪腰、鸭肝、猪肝、鸡心
蛋类:鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋
豆类及其制品:豆干、豌豆、黄豆、扁豆
蔬菜水果:西瓜、梨子、香蕉、葡萄、茄子、冬笋、木耳、青菜
乳制品:奶酪、豆浆、豆奶、纯牛奶
贝类食物:田螺、蛤、牡蛎、蛏
硬壳坚果类食物:花生、核桃、赤小豆、葡萄干、竖子、榛子、松仁、板栗
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