哪些食物利于胎儿大脑发育?

“中国孕妇膳食营养调查”显示，高达96.7%的孕妇自认为有“暴饮暴食”或“厌食偏食”等不良饮食习惯。许多受访者表示，怀孕后只知道要补充营养，但是究竟要补什么、怎么补却非常模糊。调查还发现：尽管有超过九成的受访孕妇愿意为孩子的脑部发育特地补充营养，但不少“准妈妈”错误地认为孩子的脑部发育是从出生以后才开始的。

专家指出，在怀孕和哺乳期，母亲是孩子主要的营养来源。但在这一时期，母亲体内的DHA和胆碱水平会急剧下降。

为了给孩子脑部的发育提供充足的营养，母亲首先应该提高自身的DHA和胆碱储备，让其浓度在体内保持高水平状态。有研究显示，母亲从孕期18周开始直到产后3个月，持续补充适宜水平的DHA，孩子在4岁时智商测试的分数会得到提升。

DHA主要存在于海鱼等海产品中，胆碱则主要存在于花生、全麦面包、土豆等食品中。但由于饮食和地域习惯的影响，不少“准妈妈”无法获得均衡的营养。因此，专家建议“准妈妈”可每天补充专为孕妇所研制的配方奶粉，以获取高水平的DHA和胆碱，满足孩子大脑发育的需求。

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