吃蔬菜也会得皮炎

吃蔬菜也会得皮炎？

我们总说多吃蔬菜有很多的好处，的确蔬菜当中含有丰富的维生素、无机盐、纤维素等一些营养物质，所以经常食用新鲜的蔬菜的确是有益身体健康的，但有些人在吃了某种蔬菜却会引起皮炎问题，而这种皮炎在医学上被称为“蔬菜日光性皮炎”。这到底是怎么回事呢?

食用蔬菜惹来蔬菜日光性皮炎

蔬菜日光性皮炎又被称为“大头瘟”或者是“大头风”，经常出现在20—40岁的女性。儿童发病也比较常见。此病的发病较急，一般在进食野菜或者是蔬菜之后的5—20小时就可以发病。此皮炎是因为食用或者是接触光感性蔬菜比如说榆树叶、槐花、刺儿菜、马齿苋、灰灰菜及黄泥螺等，再经过日光暴晒所导致。在人体暴露部位会出现水肿、瘀斑等急性的皮肤损害，严重的还可能会出现水疱、血疱、坏死，发于颜面则存在肿胀异常明显，眼裂常无法正常睁开，常会伴有发热、头痛、胸闷、恶心、呕吐、食欲减退等全身性的反应等。这是由于某些人对于这些蔬菜当中所含有的感光物质很是敏感，无法正常的代谢。

蔬菜日光性皮炎的出现除了跟患者的体质密切相关之外，还具备着两个条件：一是这些野菜或者是蔬菜含有某种感光素，且发病率跟病情轻重和烹调方法移机进食菜量存在着一定关系。食菜量多者，不但发病率会比较高，病情亦往往会比较重。二是患者进食了上述蔬菜之后必须经日光的照射才能够发病，这是因为蔬菜当中的感光素，要在阳光照射下才能够发挥致病作用。所以，发病部位多在阳光能照射的地方，且发病时间往往是在天气久阴之后突然放晴的日子。

一旦出现蔬菜日光性皮炎，应停止食用跟发病有关的蔬菜，并需要避免晒太阳。过敏症状比较重者，可在专业皮肤医生的指导下使用抗组胺药物。对于阳光敏感者在夏季可以随时服一些清热凉血祛湿类的中成药。有这种皮肤病史的人一旦误食了这一类的蔬菜，就应该避免日光的照射，以控制发病。

温馨：如果存在蔬菜日光性皮炎的人，就应该到正规皮肤医院接受科学诊治，同时要在平时的生活中做好护理工作，以免威胁到身体的健康。

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