黑米有“黑珍珠”和“长寿米”的美誉，是一种营养价值很高的药米。黑米富含蛋白质、膳食纤维和矿物质等营养物质，还含有维生素c、叶绿素和花青素等有益成分，经常食用有补血、补肾和抗衰老等养生功效。不过我们在食用黑米时要注意好一些事项，以免食用不当影响健康。[详细]

黑米100克，莲子20克。共同煮粥，熟后加冰糖调味食之。此方能滋阴养心，补肾健脾，适合孕妇、老人、病后体虚者食用，健康人食之亦可增强防病能力。[详细]

据调查得知，黑米里面的维生素要比普通的大米高出4倍以上，而我们都知道这些维生素可以促进脂肪、蛋白质、糖类代谢的功能，能够让我们的脂肪急速燃烧，这样就避免脂肪堆积的情况，从而起到了减肥的效果。[详细]

取黑米营养米粉，用温开水（70度）调成糊。再加入生菜末、胡萝卜末或亨甜胡萝卜一起拌匀。[详细]

黑米属于糯米类，是培育成的一种特色米。黑米有黑色和黑褐色两种颜色，它的营养丰富，不仅可以当做食材还可以当做药材。我们除了常常用黑米煮粥以外，还可以用黑米来酿酒，黑米在古代的时候就有“寿米”“药米”“贡米”的美誉，就全世界而言，黑米则享有“世界米中之王”以及“黑珍珠”的美誉。[详细]

被玫瑰、西餐和男人环绕的情人节刚过，这天，又到了闺密们的叙旧时光。下了班，小夏和两位好友一起到东北菜馆吃晚饭，主食点得略显单调——香菇饺、黑米饼、黑米粥。香菇饺是小瑞的必需品，黑米饼是小琼的新宠，至于黑米粥，那一直是小夏至爱的东北菜主食。 [详细]