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初听红曲米粉这一词，可能大部分人会理解成是红色的米粉。那它不是红色的米，是什么呢？红曲米粉是汉族传统的药、食两用品，在中国已有上千年使用历史，由早稻米经发酵加工而成，多呈红色或暗红色，主要用于食品着色。可能大家平常在酒店，菜馆里面吃饭的时候，上了一些带红色的菜式。里面就有红曲米粉的成分在。那到底红曲米粉是怎么做成的？有什么需要注意的事项？小编和大家一起了解一下。[详细]
红曲米，作为一种传统的中药材，其主要功效和作用在中医理论中得到了广泛的认可。以下是对红曲米的主要功效和作用的详细描述：[详细]
清热消痰，利膈爽胃，能消食活血，健脾强胃，小儿常食用，补虚弱、壮腰膝、强筋骨、益气力，促进小儿骨骼发育，预防软骨病。[详细]