在新加坡、马来西亚一带以肉骨茶汤为最著名的汤饮。但这肉骨茶汤是福建的华侨按当地的气候水土用中药配成的材料，煲猪骨肉为汤，以肥而不腻、浓郁芬芳出名，且有明显的养颜明目、驱湿养胃、舒盘活络之功效及产后调补之用。对于容易疲劳、腰酸背痛的人有辅助调理的作用。[详细]

马肉的营养价值？马肉在枪弹问世以前曾是游牧民族经常食用的肉食之一。我国已有5000多年的食用史。只是在煮或炒会有泡沫产生，且会发出恶臭，因此有很多人不喜欢马肉的味道而敬而远之。由于马的数目并不多，因此算不上是普遍的肉类，然而马肉比鸡肉或牛肉跟富有营养价值，含有更高价的蛋白质。[详细]

下面我们继续来关注宜家肉丸被曝掺马肉的消息。根据宜家中国26日发表的声明，本次事件并不涉及中国门店，在中国出售的瑞典肉丸均来自厦门供应商，该产品目前仍正常销售。[详细]

1月15日，爱尔兰食品安全机构宣布在例行食品抽查中发现，某些英国和爱尔兰生产的牛肉汉堡中含有马肉。随着事态的进一步扩大，这场“马肉丑闻”波及欧洲16国。[详细]

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马肉一般是凉性的，不是热性的。 马肉是药食同源的一种物质，为马科马属动物马的肉，味甘、酸，性寒，具有强筋壮骨的功效。马肉当中含有较丰富的维生素、矿物质、蛋白质、铁元素、钙元素等营养成分，食用后可以满足机体对这些营养物质的需求，补充机体所需要的能量，加强自身体质，适用于营养不良、气血不足、腰酸腿软、筋骨无力的人群。马肉性凉，食用时可根据个人的情况来选择，针对于过敏体质人群、胃病患者、体质虚寒的人群，一般是不建议食用的，以免诱发机体出现不适症状。 还要注意不能够过量，以免过量食用增加胃肠道负担，引发消化不良，出现反酸、腹胀、恶心等不适症状。如果食用的过程中出现不适症状，还需要及时前往医院就医。[详细]