草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对心脑血管疾病都有很好的治疗作用，草鱼硒的含量丰富，常吃可以延缓衰老，美容。草鱼肉质细腻，口感很好，很多人喜欢吃，皮肤过敏能吃草鱼吗？[详细]
饱和脂肪酸是指不含双键的脂肪酸。在食物中，饱和脂肪酸的碳链长度主要为8个~18个碳原子，分别为中碳链脂肪酸（80和100）、月桂酸（120）、豆蔻酸（140）、棕榈酸（160）和硬脂酸（180）。动物性食物所含的脂肪中，饱和脂肪酸占40%~60%，主要为棕榈酸和硬脂酸，它们分别构成饱和脂肪酸的60﹪和25﹪左右。 [详细]
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说到脂肪很多人可能会认为脂肪会引发肥胖，对脂肪就有抵触心理，但其实脂肪也是身体必需的一种物质。如果缺少脂肪，对身体健康也会有比较大的影响，其中脂肪酸就比较关键，主要分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸，人体最应该补充的是不饱和脂肪酸。[详细]
脂肪酸是人体维持机体正常代谢不可缺少而自身又不能合成的元素。菏泽瑞璞牡丹产业科技发展有限公司副总经理周生磊表示，由牡丹籽提取的植物油富含α-亚麻酸、亚油酸，不饱和脂肪酸含量达到90%以上，具有营养和保健作用，适合三高人群。[详细]
医生们以及大众群体中广为流传这样一种观念，即饱和脂肪酸会阻塞动脉，以及引发冠心病。但根据最近发表在《British Journal of Sports Medicine》杂志上的一篇文章的结果，这一说法实际上是错误的。[详细]