生老病死乃是人之常情，随着人们年纪的增大，身体的各项机能都开始慢慢丧失它们的活力，所以许多老年人也开始出现了营养不良的状况。老年人更是属于一种特殊的群体，由于各项机能的弱化，所以营养对于他们来说是非常重要的，只有把营养跟上去了，他们才能更加长寿，所以我们必须要了解一些解决老年人营养不良的方法。[详细]

从饮食方面看是否存在营养摄入不足。每天能否吃到肉类、鱼类或禽类，每周能否至少两次吃到豆类或蛋类；每天能否吃到半斤果蔬；每日是否喝4杯以上液体（水、茶、果汁或牛奶）。[详细]

营养不良应包括营养不足或缺乏以及营养过剩两方面。营养不良常继发于一些医学和外科的原因，如慢性腹泻、短肠综合征和吸收不良性疾病，营养不良可导致博氏线的出现。营养不良的非医学原因是贫穷食物短缺。缺乏营养知识，家长忽视科学喂养方法。[详细]

调整和维持体内电解质平衡：营养不良儿常严重缺钾，在尿量排出正常时，可给钾6～8mmol/（kg·d），至少维持5天。同时也有钙、镁、锌和磷的缺乏，如不及时处理，当给予高热能，高张的肠道外营养液时还会进一步恶化。一般补充镁2～3mmol/（kg·d），锌1～2mmol/（kg·d），钙给常规量，钠补充少量以免心衰，约为3～5mmol/（kg·d）。[详细]

生长迟缓：儿童的年龄性别身高与同年龄同性别参照人群标准相比，低于中位数减2个标准差，但高于或等于中位数减3个标准差，为中度生长迟缓，如低于参照人群的中位数减3个标准差为重度生长迟缓，此指标主要反映过去或长期慢性营养不良。[详细]

由于老年人牙口不好，因而影响了营养的摄入。老人进餐应以流质（如牛奶、豆浆）、半流质（如稀饭、烂面条）、软食（如发糕、馒头、软米饭）为主。食物宜软而烂，多采用熬、炖、煮、烩、蒸、烧、焖等方法。菜尽量切碎，水果宜榨汁食用。[详细]