食品保质期不是死期!哪些东西过了期还能吃?
“这瓶食用油没过保质期,还可以食用;这罐奶粉过期了,扔掉吧!”大多数人其实对食品保质期都一知半解,单纯的认为食品“没过期”就安全,“过期了”就有害,其实,我们不能被食品保质期框住,要灵活应变。2011年5月13日卫生部发布的GB7718-2011《预包装食品标签标准》中对保质期的定义是:食品在标签指明的贮存条件下,保持品质的期限。有时,你会发现,有些食品虽为同一类,但是不同厂家生产出来的保质期有很大差别,食品的保质期谁说了算呢?据中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红介绍,食品保质期主要是由生产厂家自主确定而来,但并不是说厂家可以随意敲定,一般都会经过多次试验估测该食品的安全期限。因此,也就是说在保质期内食用是可以保证它是安全的。[详细]
2016-08-19 17:52:31更新