就口味而言,有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味;从馅心讲,有五仁、豆沙、冰糖、芝麻、火腿等;按饼皮分,则有浆皮、混糖皮、酥皮三大类;就造型而论,又有光面月饼、花边月饼和孙悟空、老寿星月饼等。[详细]
随着时代的发展,大型的超市越来越多,并且几乎所有需要的食物和用品都可以在超市购买到。因此,会有很多人习惯在超市购买蔬菜肉类等食材,认为超市的更加新鲜健康。事实上,如果选购不正确,并不会更加健康哦。[详细]
《这样选购食品最安全》是范志红教授的最新力作。在当前保健养生类图书中,她用强有力的数据坚持作品的科学性,这在同类图书中是少见的。而且她的作品以科研成果支撑,在获得广大读者、观众的好评外,也得到业内专家赞许。[详细]
捏软硬:用手轻轻捏捏,感觉不发硬,有点韧度为好。秋葵越硬说明越老,里面的种子已经发硬滞口,且肉质纤维已过多,吃起来完全没有独特的香味和柔嫩的质感。[详细]
看大小,蘑菇并非越大越好,某些长得特别大的蘑菇是被激素催大的,经常食用会对人的机体造成不良影响,而小的或中等偏小的口感更鲜嫩,太大的蘑菇极可能因纤维化而使口感偏硬。[详细]
闻,当然是闻气味了,质量好的花椒都带有天然的香味,而不是霉变的味道或者其它杂味。闻花椒其实也是有讲究的,有的人直接抓起来就用鼻闻,是为一种,但有经验者往往是抓起花椒后,还要在手心内稍握片刻,然后再闻手背而非手心,如果在手背上都能感受到花椒香气,那说明这花椒品质好。[详细]