不少食物烹调前都要焯水,也就是放在开水锅中加热,然后取出来再烹调或调味,这样能提升菜肴的色香味俱全,同时也能去除异味和有害物质,不妨来具体看一看食物焯水的好处。[详细]
现在人的生活水平越来越高,在吃东西这方便已经不单单只追求吃饱,大家更多追求的是要吃的好,吃好包括两个方面,第一个方面就是营养好,还有一个方面就是味道好,一种食物的味道好不好,就在于做菜者在细节上有没有足够重视,细节是决定很多菜品味道的重要原因。[详细]
天气渐渐变冷,室内、室外温差大,加上北方地区开始供暖,很容易使人出现皮肤燥涩、口渴心烦、鼻腔干燥、咽喉疼痛、干咳少痰等症状,我给大家推荐一种饮品———焯莲藕的水,对防治冬燥有很好的食疗作用。[详细]
焯水也就是把食物放在开水中加热几分钟,捞出后再进行下一步的烹调。大多数食物烹调前经历焯水步骤,不仅让食物颜色更加鲜亮,而且也能去除大部分亚硝酸盐和草酸等。焯水并不是简简单单的放在开水中烫一下,这其中存在着很多学问。[详细]
日常生活中,不少人在煲汤、炖肉、炒菜前,都会将蔬菜和肉类先飞水,以保持蔬菜色泽鲜艳,除去苦涩味,也能除去肉类的异味,还能缩短烹制时间。不过也有人担心,焯水是否造成食物营养成分的损失?下面小编就来跟大家一起来解开疑问。[详细]
改善血压过低引起的头晕,全身无力的症状。低血压患者日常可能由于爆晒或者坐太久了猛一起来,可能会有头晕,手脚冰凉等症状,此时不防吃点甜食,症状很快就会好转。[详细]