新华网太原５月１３日专电（记者刘翔霄）碘缺乏影响人类大脑的正常生长发育，无论是轻度还是重度碘缺乏，都会损伤智力——地方病防治专家提示，在大脑发育关键期内，因缺碘造成的大脑发育不良是不可康复的，“碘”因此获称“智力元素”。[详细]
碘缺乏多由于膳食中的碘不足或长期摄入含致甲状腺肿因子的食物。缺碘地区的儿童和青少年，因碘的供应不足可发生甲状腺肿大，称为地方性甲状腺肿大或‘地甲病’。肿大的甲状腺除影响美观外，还可能压迫气管和食道，甚至增加甲状腺癌的患病率。[详细]
一日三餐是人每天最基本的营养来源，而人在午餐中所吸收的营养占了每天营养来源的三分之一。盛夏是水果消费旺季，不少人以为午餐只吃水果，修身养颜就可以一举两得。[详细]
人体是由60多种元素所组成。根据元素在人体内的含量不同，可分为宏量元素（常量元素）和微量元素两大类。凡是占人体总重量的0.01%以上的元素，如碳、氢、氧、氮、钙、磷、镁、钠等称为宏量元素；[详细]
微量元素存在在我们每个人的体内，那么微量元素与人体健康之间的关系是怎样的呢？微量元素存在在我们的体内到底起了哪些作用呢？今天我们就一起来探讨一下。[详细]