素多荤少的午餐
阳春三月的一个星期天,医科大学营养系李教授邀请我到他家去做客。谈兴正浓之时已到中午,李教授从沙发上站起身对正在厨房忙乎的师母说: “烧几个你拿手的菜招待客人。”不一会儿,七八道菜陆续端上桌,我一瞧,跃入眼帘的是一片以青葱色为主色调的菜肴,有芹菜炒香干、包菜丝青椒炒蚕豆瓣,有橄榄油凉拌生菜、蒜瓣虾仁烧紫茄,有枸杞头鸭蛋汤、香菇木耳炖豆腐,还有一碟五香盐水花生、一碟白斩鸡,一盘刚从蒸锅里端上来的清蒸鳜鱼。我不禁揶揄道:“哟,素多荤少么。”李教授笑着说:“你说对了,餐桌上素多荤少对人可是益处多多呀!”李师母莞尔一笑:“这菜谱可是李教授亲自点的噢!招待不周,见谅了。”说着李师母在进餐前给每人递上一碟水果拼盘,有橙子、菠萝、草莓。李教授幽默地说:“餐前吃点水果,能刺激食欲,还能激活白细胞的吞噬功能哩!” [详细]
2007-03-07 14:50:14更新