姜丝6-8克,葱白碎粒10克,陈皮5克,干辣椒末3克,鲜嫩牛肉200-250克,油、盐、醋、料酒、酱油、白糖、味精各少许。[详细]
潇湘风味,以湖南菜为代表,简称“湘菜”,是我国八大菜系之一。湖南省,位于中南地区,长江中游南岸。[详细]
材料:蛤蜊400g、葱姜少许、自制辣椒红油4g、自制味素2g;盐4g、油4g、干辣椒少许、二锅头5ml。[详细]
众所周知,慢性肾炎患者在口味上必须要严加限制,钠离子含量较高的调味品必须要限制摄入。因此,慢性肾炎患者的日常饮食要相对寡淡无味,甚至会有些难吃。为此,很多患者希望在不增加食盐摄入的情况下,通过增加其他风味,改变食物的品质,也就是添加一些健康的调味品。那么,慢性肾炎患者能否吃姜,慢性肾炎患者能否吃辣,下面就由暨南大学附属第一医院副主任医师孟宇为我们详细的说明一下。[详细]
手脚冰凉、容易拉肚子都可能是因为脾胃虚寒,那么中医是怎样定义脾胃虚寒的?脾胃虚寒有哪些症状?脾胃虚寒如何防治?为此,家庭医生在线采访了广州医科大学附属第一医院中医科主任医师张志敏,她指出:饮食上喜欢吃香喝辣的“重口味”可能是由于脾胃虚寒,而多吃姜、黄糖等温热食品、多晒太阳有利于改变虚寒体质。[详细]
无论是蒸鱼做菜,还是调味作料,生姜绝对是桌上一味,其辛辣滋味可去鱼腥、除膻味,菜汤加姜还可以祛寒和中,味道清香。有民谚“饭不香,吃生姜”,就是说,当吃饭不香或饭量减少时吃上几片姜或者在菜里放上一点姜,能够改善食欲,增加饭量。胃溃疡、虚寒性胃炎、肠炎以及风寒感冒也可服生姜以散寒发汗、温胃止吐、杀菌镇痛。[详细]