做饭的时候最少不了的调料就是油了，不用油很多饭都没办法做。油是脂肪，是膳食中最重要的营养素之一，但是油脂摄入过多容易导致身体肥胖，而且会增加很多慢性疾病的风险，比如高血脂、高血压、冠心病等。所以，科学饮食要正确的控油。[详细]
做菜的时候总少不了要用油，不用油很多菜品都没办法做。油是脂肪，是膳食中最重要的营养素之一，但是油脂摄入过多容易导致身体肥胖，而且会增加很多慢性疾病的风险，比如高血脂、高血压、冠心病等。所以，科学饮食要正确的控油。[详细]
饮食疗法：肥胖病饮食控制有3个方面内容：一是限制饮食的量（限制总能量）；二是确保饮食的质，即确保各种营养成份最低需要量以维持平衡；三是饮食时间的安排及饮食分配。[详细]
理想体重理想体重（kg）=身高（cm）-105；或身高减100后再乘以0。9（男性）或0。85（女性），实际体重超过理想体重的20%者为肥胖；超过理想体重的10%又不到20%者为超重。[详细]
肥胖是一种代谢疾病，是由于能量摄入过多，超过能量消耗而使多余的能量以脂肪的形式在体内积聚，表现为脂肪细胞增多，细胞体积加大，体重超过按身长计算的标准体重20%上。本文中只涉及单纯性肥胖，不涉及因疾病而造成的肥胖。[详细]
肥胖症代表体脂分布曲线的一端，尚无生理学上限定的截止点。为实用目的，仔细打量（eyeballtest）足以胜任。假如一个人看上去肥胖，这个人就是肥胖。为了较为定量地测定肥胖症，可使用BMI，现行规定肥胖症BMI男子为>27。8，女子为>27。3。[详细]