提到高脂肪食物，大家的第一反应是不健康。其实，高脂肪食物中也有很多养生高手，大家应该常吃。 蛋黄。虽然蛋黄中含有一定的脂肪，但是也含有更多重要的其他营养物质，例如多种B族维生素和矿物质等。其中的卵磷脂可以提供胆碱，有利于智力发育。[详细]
人们对白花花的肥肉避之唯恐不及，却对排骨比较宽容。其实排骨的脂肪含量并不少，根据《中国食物成分表》中的数据显示，100克猪小排的脂肪含量高达23.1克，已经大于正常人每日脂肪推荐量的1/3。因此，吃排骨也要限制量，每天别超过100克。[详细]
油炸食品 ：此类食品热量高，含有较高的油脂和氧化物质，经常进食易导致肥胖；是导致高脂血症和冠心病的最危险食品。在油炸过程中，往往产生大量的致癌物质。已经有研究表明，常吃油炸食物的人，其部分癌症的发病率远远高于不吃或极少进食油炸食物的人群。[详细]
对于减肥期间的肥胖人来说，一看到“脂肪”2字就害怕。其实脂肪是身体必不可少的能量来源，并不是所有的脂肪都会引起身体肥胖，尤其是这几种含高脂肪的食物健康又能达到减肥效果。[详细]
过量摄取高脂肪食物，就容易患上糖尿病，这是为什么呢？日本一个研究小组在新一期《发展细胞》上报告说，他们在动物实验中确认，过多摄取高脂肪食物易患糖尿病与“分子马达”KIF12有关，并且确认一种现有的治疗胃溃疡药物对高脂肪饮食引发的糖尿病具有治疗效果。[详细]
其中的不饱和脂肪酸含量在80%以上，被称为健康脂肪，同时富含维生素E、维生素C、微量元素硒等多种抗氧化物质和多种矿物质，可以保护心脑血管，降低血液中坏胆固醇含量。[详细]