科学足球——锻炼与膳食平衡
平衡膳食系由多种食物构成的营养食品,它能提供足够数量的热能和各种营养素,以满足人体正常生理需要,满足运动训练消耗的补充,而且还能保持各种营养素之间数量的平衡,以利于组织器官的消化、吸收和利用。我们知道,食物中三大主要营养素(糖、蛋白质、脂肪)的合理比例是4:0.8:1。近年来美、英、法、日、瑞士等国,根据本国民众特点生产一些特殊成分的食品。日本还规定食品中蛋白质多用植物蛋白。这些食品行业的改革的目的在于增进国民健康。[详细]
2010-01-19 09:40:57更新