在将肉类购买回家后，我们都会放到冰箱里冷冻，然而在食用时要如何快速解冻却成了难题，有什么好方法可以做到呢？今天，不仅要接受快速解冻冻肉的方法，还有烹饪冻肉的小技巧介绍给大家，别错过了。[详细]
冻肉已经成为人们冰箱中必不可缺的一部分，毕竟每天都去买肉是一件很麻烦的事。很多人有这样一个习惯，那就是解冻的肉用不完会再冻进冰箱。有些人觉得这种习惯很不好，会滋生很多细菌，有些人觉得没有关系，毕竟冰箱温度低，可以把细菌杀死。众说纷纭，到底哪一种说法是正确的，一起来探讨一下。[详细]
解冻完一块肉，吃不完就再冻上，你做饭时是不是也喜欢这样？然而，记者实验证明，这种做法很不科学！同一块鲜肉反复冷冻解冻四次，菌落总数竟暴增15倍！专家建议：#!好是把一大块肉切成每次可以食用完的小份量保存起来，不要反复冷冻解冻！[详细]
为了保持肉类新鲜，将肉放在冰箱里冷冻，但是等到要吃的时候却面临解冻的麻烦事，每次都要耗上好长时间。肉类怎么快速解冻呢？[详细]
生姜作为调料，辛辣芳香，溶解到菜肴中，可使原料更加鲜美，素有“植物味精”之称。炖鸡、鸭、鱼、肉用些姜片，肉味醇香；做糖醋鱼时，用姜末兑汁，可尝到一种特殊的甜酸味；将姜末与醋相兑，用来蘸食清蒸螃蟹不仅可去腥，而且可借助姜的热性平衡螃蟹寒凉伤胃的副作用。[详细]