鸡精的味道再逼真，也只是一种调味品，不能与鸡肉的营养同日而语。由于鸡精中同样含有一定的味精，因此它与味精的安全性差不多，同样应注意不要长时间高温加热。鸡精当中的核苷酸成分也容易受到核苷酸酶的降解，因此最好在加热结束之后起锅的时候再放鸡精。[详细]
在现代生活中，痛风是很常见的一种疾病，很多人都会患有痛风。我们都知道，痛风患者有很多的注意事项，尤其是在饮食方面。那么痛风可以吃肉吗？[详细]
酒精是导致痛风的主要因素之一，因为酒类本身就含有嘌呤，嘌呤分解代谢就会产生尿酸，而尿酸引起痛风的主要物质，尤其是黄酒和啤酒属于高风险人群的雷区。但并不是所有痛风患者都应该拒绝酒类，比如每天适量饮用葡萄酒还能起到降低痛风发作的风险。关于痛风患者饮酒吃肉的相关问题，下面有请广东省第二中医院副主任医师莫伟来进行回答。[详细]
痛风是一种单钠尿酸盐（MSU）沉积所致的晶体相关性关节病，其与嘌呤代谢紊乱及（或）尿酸排泄减少所致的高尿酸血症直接相关。急性发作时，患者关节常出现红肿疼痛，90%以上的痛风患者都伴有肾脏病变，严重者可出现关节破坏、肾功能损害，常伴发高脂血症、高血压、糖尿病、动脉硬化及冠心病等，严重威胁生活质量。痛风危害如此大，应该如何预防和治疗？[详细]
一般来说，烹饪植物性食品选择鸡精风味更自然一些，而烹饪动物性食品选择味精即可达到自然的口味。不过，无论使用哪一种，都应少放为佳。[详细]
痛风主要包括急性发作性关节炎、痛风石形成、痛风石性慢性关节炎、尿酸盐肾病和尿酸性尿路结石，重者可出现关节残疾和肾功能不全。很多人到了夏季非常容易出现痛风，痛风是什么原因引起的？得了痛风要怎么护理？预防痛风该怎么做？[详细]