过了腊八就是年,每年农历十二月8日是腊八节。喝腊八粥是腊八节的习俗,腊八粥的传统食材,包括大米玉米小米,花生、桂圆、杂豆类和红枣等,能达到养心神和利肝通便效果,能为身体提供所需营养,增强抵抗力和免疫力。其中含有的碳水化合物处于糊精状态,消化和吸收速度快,能起到御寒效果,不过不同的人群在吃腊八粥时有不同的注意事项。[详细]
所有材料加入适量水和冰糖,放砂锅中,大火烧开,小火煮到粥软烂粘稠即可。[详细]
小红豆、莲子、花生仁放入内锅,烟叶水6杯,移入电锅中,外锅加水1杯,蒸至开关跳起;加入糯米,外锅再加水1杯,续蒸至开关跳起;再加入红枣、桂圆干,外锅加热水半杯,继续蒸至开关跳起,再拌入松子、葡萄干及砂糖300克即可。[详细]
在腊八节一定少不了吃腊八粥,腊八粥是我国民间的传统美食。随着时代的发展,除了传统的腊八粥的做法,有了更多不一样的吃法。下面就来为大家具体介绍一下腊八粥的不同做法,感兴趣的朋友们别错过了。[详细]
腊八粥由多种食材熬制而成,也叫做七宝五味粥。腊八粥来自印度天竺。农历十二月初八是佛陀成道的纪念日,俗称“腊八节”,在佛教中称“法宝节”。[详细]
饮食上“小寒”节气中就有一重要的民俗就是吃“腊八粥”。《燕京岁时记》中记载“腊八粥者,用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豇豆、去皮枣泥等,合水煮熟,外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄,以作点染。”上述食品均为甘温之品,有调脾胃、补中益气、补气养血、驱寒强身、生津止渴的功效。[详细]