绿豆粥不仅是夏季的一种解暑甜品,它还属清热解毒类药物,具有消炎杀菌、促进吞噬功能等药理作用。其籽粒和水煎液中含有生物碱、香豆素、植物甾醇等生理活性物质,对人类和动物的生理代谢活动具有重要的促进作用。中医学认为绿豆、豆皮、豆芽、豆叶及花均可入药。[详细]
炎炎夏日,喝绿豆汤成为了清凉一夏最好的选择了。夏季喝绿豆汤对促进身体健康具有很大的帮助。[详细]
绿豆是大家都熟悉的药食同源的食物,其味甘、性凉,入心、胃经,具有清热解毒、利尿明目、消暑除烦、止渴健胃、利水消肿的功效。此外,可以辅助降血脂、降胆固醇、抗过敏、抗菌、抗肿瘤、增强食欲、保肝护肾,辅助调治暑热烦渴、湿热泄泻、水肿腹胀、痘疹等疾患,外用还可一定程度上治疗创伤、烧伤、疮疖痈疽等症。那么,孕妇能吃绿豆粥、喝绿豆汤吗?[详细]
就算是放在冰箱冷藏,端出来喝之前也要先看看绿豆粥有没有变质。如果闻起来有酸味、绿豆粥异常粘稠,冷藏时间又超过24小时,可能是变质了,建议别再吃。[详细]
粥的营养价值很高,它对人体营养补充都是有着很好的帮助作用,所以对粥的选择,也是可以根据自己的喜爱进行,那粥的种类很多,不同的粥含有的营养元素不同,例如说蔬菜粥,它含有的维生素和氨基酸很多,在提高人体免疫力都是有着很好的帮助,那绿豆粥怎么煮呢,也是有着一些方法。[详细]
将绿豆放入锅中,加清水1750克左右,旺火烧滚,移小火焖烧40分钟左右,至绿豆酥烂时,放入大米用中火烧煮30分钟左右,煮至米粒开花,粥汤稠浓即成。冷却后,加冰糖拌和食用。[详细]