饮食安全是现在人非常关注的一个话题,很多人在购买食物的时候,如果采购过多,那么对于食物的储藏,就是非常需要值得注意的问题。很多人喜欢将吃不完的食物放入冰箱,因为冰箱具有一定的保鲜作用。但是我们要知道,冰箱虽然具有保鲜和冷冻作用,但并不是所有的食物都适合放入冰箱进行储藏。有一些食物能够在冰箱的储藏下,食用时间可以延长,但有一部分食物,有可能在冰箱的储存下反而减短了寿命,甚至还存在安全问题。[详细]
导言:和电视台的编导一起进入居民家中,打开他们的冰箱,发现内容物非常丰富。凡是食品,都有可能被放入冰箱,不论是馒头面包,鱼肉蛋奶,蔬菜水果,饮料点心,零食糖果,蜂蜜茶叶……看了几家之后,我实在有话要说。 [详细]
人类感染禽流感病毒的途径主要是接触感染。禽肉煮熟煮透后,病毒可被杀死,传播的可能性较小,目前尚未发现由于吃禽肉及蛋而受到感染的病例。但如果病禽未经煮熟煮透食用,病毒就可能进入人体。[详细]
好多人都以为食物放进冰箱就会 “安全”,不会变味、不会变质,实际上,冰箱只是通过降温的方式,抑制细菌的繁殖速度,但食物存放时间过长,一样也会变质,吃了有可能会让人发生恶心、呕吐、腹泻等“冰箱食物中毒”的症状。[详细]
为了保持食物的新鲜度,人们往往会选择冰箱进行保存。但一些食物因其特殊性,并不放入冰箱。法国时尚杂志《Marie Claire》盘点了10种不宜保存在冰箱里的食物。[详细]