碳水化合物是由碳、氢和氧三种元素组成的有机化合物，因为分子式中氢和氧的比例恰好与水相同（2：1），如同碳和水的化合物，因而得名。碳水化合物的分类方法很多，有的按照功能分类，如结构多糖、储存多糖、抗原多糖；有的按照人体能否消化吸收分类，如分为可利用的碳水化合物，即可以被人体消化吸收利用的各种糖类，另一类是不为人体利用的碳水化合物，例如纤维素等；还有按照聚合度分为糖、寡糖和多糖。[详细]
对于肥胖的朋友来说，只要说起碳水化合物就会自动远离，还认为这个是造成肥胖最基本的原因。甚至还有些朋友，为了可以达到减肥的效果，彻底戒掉了碳水，不仅不吃主食，就连水果也很少吃。其实减肥期间，并不是一点碳水都不能碰的，否则会带来更严重的后果。[详细]
很多人在减脂过程中，都会尽量减少摄入碳水化合物，甚至选择“断碳”，这真的有效果吗？人体真的可以不需要碳水吗？[详细]
本文导读：人们减肥是与自身的饮食相关的。那么在我们的日常的饮食中，哪些食物适合减肥呢？[详细]
本文导读：营养专家建议不要摄入含有高饱和脂肪的食物，不仅因为这类食物热量高，而且它们会使我们的血液中胆固醇的水平整体上升。[详细]
如果以高碳水化合物为早餐，那么这个清晨你可能会感到行动迟缓，不得不喝上第二杯咖啡。那现在要不要试试高蛋白、低碳水的早餐呢？不管你是拒绝麸质、古式饮食、还是素食主义，都有能给你满满饱腹感，又提供充足能量的早餐计划！[详细]