胆固醇高的人需要控制脂肪与热量的摄入，肉类的脂肪与热量普遍比蔬果高。很多人就认为不能吃肉了，变成素食为主，但这样容易导致营养不均衡。那么，胆固醇高能吃肉吗？吃什么肉好？[详细]

很多人都认为人之所以会长胖就是因为吃了太多肉，有句话不是说吃什么补什么嘛，所以那些人就认为吃了肉人就会补肉，也就是会长肉了。所以，那些长胖了的人都会有意识的减少肉类的食用量，那么不吃肉真的能减肥吗？下面就让我们一起来一探究竟吧！[详细]

不仅正常人，在门诊中我们也常常提倡那些血糖高、血脂高、动脉粥样硬化的患者要控制脂肪摄入。于是很多人就把控制脂肪理解为不吃肉。其实，控制脂肪不见得就是不吃肉。[详细]

饮食不注意，过多进食油腻食物确实可导致血脂胆固醇的升高，但血液中胆固醇的来源，除了来自食物外，大部分是由肝脏、小肠黏膜自行合成，并非多吃肉、蛋等，才会影响血脂胆固醇的数值增高的。例如肥胖、遗传、膳食纤维摄入不足、过多进食甜食等。[详细]

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每年的11月25日是国际素食节（也称“国际素食日”）。实际上，素食理念已经在国内外流行多年。爱迪生、爱因斯坦、牛顿、克林顿、乔布斯、王菲、李连杰、张学友、刘长乐……这些科学界、政治界、影视界、企业界等的名人都吃素。[详细]