这个鸡爪的胆固醇还是不高的，一般这些是比较高的：肥肉、猪皮、蹄膀、香肠，及各种有油的牛羊猪肉等。海鲜方面则应避免虾、蟹、蚌、牡蛎。[详细]

对吃花生可以健身长寿，花生含天门冬氨酸较多，因而具有解除疲劳的作用；花生米中果糖为左旋糖，比其它糖含更多羟基，不仅能被肝脏贮存，而且能很快被机体利用，且不会形成脂肪积累；花生脂肪中含较丰富的维生素E，能防止不饱和脂肪酸被氧化，消除“自由基”，具有抗衰老作用。[详细]

虾的不同部位胆固醇含量是不同的，虾头、虾卵、虾皮等组织中胆固醇的含量比较高，虾仁的胆固醇含量相对较低。所以对于需要控制胆固醇摄入的人群，在平时可以适量吃虾仁，避免吃虾头、虾仁等部位。 虾仁中的成分主要为蛋白质、钙、维生素、氨基酸等，而且脂肪含量比较低。对于有单纯性总胆固醇高的患者，平时适量吃一些虾，一般不会导致疾病加重。但是当患者体内胆固醇含量过高，已经出现了高胆固醇血症时，在平时吃虾的时候最好选择水煮或清蒸的虾，避免吃油炸、烧烤类的虾。 虾的总热量是比较低的，适量食用一般不会导致体重增加，而且有助于肌肉的生成。所以对于胆固醇高的患者，平时也是可以适量吃的。[详细]

猪蹄对于经常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克胶缺血性脑患者有一定辅助疗效。也适用于大手术后及重病恢复期间的老人食用。有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。传统医学认为，猪蹄有壮腰补膝和通乳之功，可用于肾虚所致的腰膝酸软和产妇产后缺少乳汁之症。[详细]

平时在饮食当中我们会建议，少吃含胆固醇太高的食物，而猪舌头，其实是属于胆固醇含量比较高的食物的，所以说每一次食用都应该注意适量的原则，这样才可以减少产生的危害。[详细]

高胆固醇血症可以吃紫菜，紫菜可以为患者补充丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、碘、藻红蛋白、及维生素A、维生素B1、维生素B2等营养物质，对患者开始是有软坚化痰、清热利尿的功效的。高胆固醇血症建议患者应低脂肪饮食，不宜进食高油高脂肪高热量，过多添加剂，烹饪过度等食物，建议多食用新鲜的蔬果，高蛋白低脂肪等食物。[详细]