随着饮食观念的变化，红烧肉、烧白、夹沙肉等油腻菜品已少见踪影，但并不是这样，我们就远离了油脂和胆固醇。餐桌上还有很多食物不是肥肉，却含有大量油脂和胆固醇。[详细]
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中国成年人平均每天推荐摄入脂肪70克，其中有食用油即烹调油，乳、蛋类、豆制品等所含的脂肪，还有15～20克的脂肪由动物性食物提供，即每天相当于摄入猪肉 50克左右或羊肉 100克左右，牛肉70～100克。[详细]
含高量胆固醇的食物（括号内是每100克食物中含有的胆固醇毫克数动物的脑子含量最高：如猪脑（3 100毫克）、牛脑（2 670毫克）、羊脑（2 099毫克）。[详细]
长期以来，许多人总把吃肥肉与患高血压、冠心病、肥胖症等联系在一起，好像吃肥肉就是人们患这些疾病的罪魁祸首，甚至有些老年高血脂朋友连稍肥一点的肉都不敢吃。[详细]
胆固醇高的人需要控制脂肪与热量的摄入，肉类的脂肪与热量普遍比蔬果高。很多人就认为不能吃肉了，变成素食为主，但这样容易导致营养不均衡。那么，胆固醇高能吃肉吗？吃什么肉好？[详细]