锅上火入油，煸葱段、姜片，入鸡汤调味，开锅后去除浮沫，放入水淀粉勾二流芡，加入鲍鱼烧透，盛入围好香菇、鸽蛋的盘中，在鲍鱼和香菇间镶上蛋松。[详细]
夏季炎热，气温高，烹饪时使用热性调料（如八角、茴香、小茴香、桂皮、花椒、白胡椒等），会使人燥不能忍，还会引起消化道和泌尿道一些病症。[详细]
泰国菜以色香味闻名，第一大特色是酸与辣，泰国厨师都喜欢用当地的配料如蒜头、辣椒、酸柑、鱼露、虾酱之类的调味品来调味，煮出一锅锅酸溜溜、火辣辣的泰式佳肴。[详细]
花椒是芸香科植物花椒的果皮，香气浓郁，是居家必备的调味品。具有定麻味、增香辛和除腥减膻的作用，位列调料十三香之首，素有调味之王的美誉。花椒也是一味中药，《神农本草经》将其列为中品。[详细]
在我们平时做菜时离不开调料味，不仅能提高食物的美味，同时也达到了保健养生的效果，不妨来了解一下。[详细]
吃调味品也能使宝宝变聪明？开玩笑吧？当然不是！看完本文你就知道道理何在了。 [详细]