豆浆在欧美享有“植物奶”的美誉，其中不仅富含人体必需的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1、维生素B2、烟酸及铁、钙等营养素。因此，豆浆也被我国营养学家推荐为防治高脂血症、高血压、动脉硬化等疾病的理想食品。对于因乳糖不耐受而不能喝奶的人或糖尿病患者来说，不含乳糖的鲜豆浆更是理想的选择 。[详细]

豆浆含有大量纤维素，能有效的阻止糖的过量吸收，减少糖分，因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。[详细]

每百克豆浆含蛋白质（蛋白质食品）4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷 4.5克、铁（铁食品）2.5克、钙（钙食品）2.5克以及维生素（维生素食品）、核黄素等，对增强体质大有好处。[详细]

中国人传统的早餐就是豆浆配油条，这两者绝对是完美搭配，而油条是经过油炸出来的，所含的营养并不多，豆浆最好的搭配还是应该和馒头、面包类的食物。[详细]

豆浆是将大豆用水泡后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆的营养价值非常丰富，且易于消化吸收。豆浆是中国人喜爱的一种早餐饮品之一，而在欧洲有"植物奶"的美誉。豆浆是防治高血脂、高血压、动脉硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病的理想食品。[详细]

大豆配醣体使肠壁表面光滑、排便顺畅。此外，大豆寡糖不被胃吸收会直送到大肠，帮助比菲德氏菌活化肠道。[详细]