对于厨房当家们来说，保鲜简直是必修课。蔬菜和水果怎么保鲜，要注意哪些地方，这都是一门需要研究的学问。[详细]
家里的蔬菜买多了吃不完会烂掉，买得少了，老得去买菜，麻烦！教你几招蔬菜保存保鲜方法吧！可以一次大采购，吃比较长的时间。 [详细]
将秋葵的果柄修剪整齐，装入保鲜袋或塑料保鲜盒里，密封，再包上报纸，防止与冷藏室内的碎冰直接接触。[详细]
在仓库的水泥地坪上，用砖砌起高1米左右地埋藏坑，先在坑底铺上厚约10厘米的干细沙，然后将经挑选的摊晒过的山药按次序平放在泥沙上，一层山药一层泥沙，向上堆至离坑口10厘米左右，再用干细沙密封，一般隔一个月左右检查一次，倒动检查时，要轻拿轻放，不要擦伤块茎的表皮，发现病变的应及时剔除，以防蔓延。[详细]
水果保鲜冷库贮藏是抑制微生物和酶的活性，延长水果蔬菜长存期的一种贮藏方式。保鲜冷库技术是现代水果蔬菜低温保鲜的主要方式。但日常生活中还有很多保鲜方式是可供参考的。 [详细]