你会做菜吗？相信很多人都会点头。可是你会科学的做菜吗？这时能点头的人估计就少之又少了。生活中很多人做菜都保留着一些坏习惯，这些坏习惯有可能会增加患癌的风险，应当坚决改正。[详细]
中国美食传统做菜时讲究炒、煎、油炸等，虽然非常美味，但会潜在致癌因素。另外错误的做菜习惯也容易导致胃癌肺癌以及肝癌等，所以要掌握好做菜的技巧。[详细]
有一些食材里面含有的脂溶性维生素或者其他物质，只能通过烹调的方式才能发挥出来。炒菜时势必会加入调料来达到色香味俱全，但是错误的做菜习惯或致癌。[详细]
随着健康意识的提高，很多人都知道饮食和癌症之间的关系很密切，有的可防癌，有的可致癌，但是，你知道在做饭炒菜时的一些不良习惯也容易“惹癌上身”吗？不光是做饭的人，甚至连家人也难逃癌症的“黑手”。饮食防癌，不光要选择健康的食材，在烹饪过程中一样也有讲究。下面我们就一起来看看那些做菜习惯容易诱发癌症吧。[详细]
现在人们越来越重视饮食卫生，习惯于在家做饭，能保证少油少盐，而且吃的放心且花费少。大一些不良的做菜坏习惯，不仅会使得食物营养物质流失，而且会影响身体健康。[详细]
很多人会等到大火把油锅烧得滚滚冒烟，才把菜肉倒下去爆炒，觉得这样容易炒熟，可以节约燃气。其实当看到油锅冒烟时，油温往往已经达到200℃以上，此时才把菜下锅的话，油脂和蛋白在高温下会产生芳香烃和碳化物质，这些都是致癌物，会增加患胃癌等癌症的风险。[详细]