雪莲果,学名“yacon”,即“神果”之意,又称菊薯,原产自南美洲。其可食用部分为根块,形似甘薯。薯块多汁,不含淀粉。生食、炒食或熟食均可,口感脆嫩、味甜、爽口。[详细]
我们常说夏初宜食野菜。大多数野菜都有其特殊的风味和药用价值,可调节口味、补充营养及对夏日有清热祛湿的药用功效。在盛暑时狗肝菜和鸡骨草一样是常用的野菜,中医认为它有清热解毒、凉血利尿、清骨火的功效,汤虽有点苦涩味,但仍以甘甜为主,且又嫩又滑。以野菜滚汤,广东民间常加黄豆,因黄豆入汤绵滑糯香,被誉为“豆中之王”和“田中之肉”,亦能祛除野菜的苦涩寒凉之性,有其清热解毒、祛骨火之功,此汤为盛夏有益的素汤。[详细]
清明节前后气候热中偏燥,兼去年寒湿重,易导致内寒外热、肝气郁滞。肝气上逆,肝病患者容易出现病情变化,肝功能异常,严重者甚至会发生出血。[详细]
牡蛎是一种海产品,因为它含有的营养丰富,所以为人们所喜爱,也是人们餐桌上的美食。牡蛎有着非常坚硬的外壳,里面是非常光滑柔软的牡蛎肉,其实无论壳还是肉,营养价值都非常的丰富,古人也是极爱牡蛎,有诗曰:“入市子鱼贵,堆盘牡蛎鲜。山僧惯蔬食,清坐莫流涎。”可见,牡蛎是极受欢迎的,那牡蛎究竟有哪些功效呢?[详细]
丙肝给患者带来非常大的痛苦,肝病病人中都存在着血锌明显下降的现象,锌元素缺乏,可使酶的活力下降,免疫力低下,容易患感染性疾病。[详细]
只要保证肝脏处于健康状态才有利于其他脏腑的正常运转,所以在日常生活中必须要做好养肝和护肝的工作,黄瓜和山药就是不错的选择,不妨来了解一下。[详细]