据调查显示，目前中国大概有40%-60%的儿童存在挑食、偏食问题，其中中学比小学更为严重一些。显然，孩子们偏食、挑食的习惯并没有因为他们年龄的增长而减少，反而越来越严重了。调查还发现，绝大多数孩子钟情“洋快餐”。喜欢吃麦当劳、肯德基等“洋快餐”的高达85.2%。43.6%的孩子每月都吃“洋快餐”，其中“每周都吃几次”和“几乎每天都吃”的有6.1%。[详细]

维生素缺乏的确可以引起一系列皮肤问题，比如，缺乏维生素A可导致毛囊过度角化，缺乏维生素B2、B6等B族维生素可导致脂溢性皮炎、唇干裂，缺乏维生素C可导致伤口愈合差、容易裂开等。[详细]

指甲出现凹陷线纹，皮肤瘙痒、脱皮、粗糙发干、眼睛多泪、视物模糊、夜盲症、干眼炎、脱发、记忆力衰退、精神错乱、性欲低下等，应多吃鳗鱼、比目鱼、鲨鱼、鱼肝油、动物肝脏、蛋黄、奶油、人造黄油、乳酪、柑橘、大枣、白薯、胡萝卜、香菜、韭菜、荠菜、菠菜、黄花菜、莴笋叶、西红柿、豆角类等含维生素A比较丰富的食物。[详细]

维生素对于我们来说至关重要，能够维持身体正常的生长和发育，预防疾病的产生，身体中缺乏任何一种维生素都会让身体出现各种不适感。[详细]

现代社会的人们越来越重视自身的身体健康，有的人甚至经常做一些健康自测，判断自己是否缺乏某种元素或是身体是否有某种疾病的征兆。维生素D对人体而言是不可或缺的重要元素，因此不少人都会关心缺乏维生素D的症状和危害，下面就请广东省人民医院营养科马文君主任为大家解答相关疑问。[详细]

维生素E缺乏时，会出现视网膜蜕变、溶血性贫血、肌无力、神经退行性病变、小脑共济失调和震动感觉丧失等，其中机制仍不清楚，但可能与维生素E缺乏而引起组织抗氧化能力减弱，无法抵抗自由基对其造成的损伤有关。[详细]