肝炎者不吃腌制品≠怕咸 肝炎饮食养护肝
肝炎患者最好不要吃腌制食品,原因并不是“怕咸”,而是腌制食品在制作过程中易被细菌污染,而且因为增香、防腐等工艺需要,人为地加入亚硝酸盐作为食品添加剂。天津市河西区张先生:4月23日《健康时报》第16版刊登了一篇《肝癌化腹水为何“限盐”?》的文章,文中提出肝癌患者要限制食盐摄入量,其中还包括咸菜、腌肉等含盐较多的食品。我父亲就是死於肝癌,而我在5年前查出患有慢性肝炎。看了这篇文章后我有点担心,限盐是只针对肝癌患者的吗?像我这样的肝炎患者也需要限盐吗?[详细]
2015-10-25 07:33:20更新