春季或初夏雄鹿长出新角尚未角化时,将角锯下或用快刀砍下,称为锯茸或砍茸。将鹿茸在沸水中略为烫过,晾干,再烫再晾,至积血排尽为度,将鹿茸的茸毛用刀或玻璃刮掉,再用火慢慢烧燎,边燎边刮,最后用清水刷洗茸皮至干净或以瓷片或玻璃片刮净后,置密闭容器放阴凉干燥处保存。[详细]
鹿茸是在鹿角上面取下来的一小部分药材,在中国古代,鹿茸就被当中一种珍贵的药材来使用了,不过那个时候的鹿都是野生的,所以鹿茸也很昂贵,现在随着人工饲养技术的发展,很多人都可以买得起鹿茸了,用鹿茸泡酒的时候,选择大片的好还是小片的好呢? [详细]
国家质量监督检验检疫总局产品质量监督司有关专家提醒消费者,啤酒决不能冷冻保存,最佳饮用温度在8到10摄氏度左右。[详细]
红酒是很多人的最爱,但是红酒一旦开封之后就需要注意储存的问题了,红酒储藏的温度应该在12度左右为宜,而且红酒是不适合放在冰箱里面保存的,保存必须做到避光、防震、防噪音。[详细]
这样反复的温度变化对红酒的品质破坏很大,甚至于温度过低,红酒里出现冻出冰渣,那这瓶酒基本只剩下最基础的酒味了。所以红酒储藏,尤其是自己买的或者朋友送的昂贵红酒,最好放在酒窖、专业酒柜等恒温恒湿的地方,如果没有,则放在床底、地窖等阴凉处也行,不要放在冰箱里。[详细]
白酒最好保存在干燥,清洁,通风较好的环境下,保存环境湿度在70%左右,温度在0度以上,20度以下最为适宜。这样白酒所含的醛不断氧化成羧酸,羧酸和酒精发生脂化反应后,才会生成乙酸,使酒味变得醇香,为了防止酒漏,或是酒精散发,一定要将酒坛或酒瓶密封好,埋入地下或放在地窖中。[详细]