看。把酒对着白色背景倾斜45度,观看杯壁与酒结合的地方。越老的酒颜色越淡,越老颜色越暗。(紫色代表1-2年,宝石红3-8年,石榴红8-15年,砖红代表着15年以上的酒龄)[详细]
手擎住杯脚,将酒杯顺时针或逆时针方向转动,以使葡萄酒与空气充分接触,释放出最佳的芬芳。注意手不要握住酒杯的上半部,因为体温会忙乱变葡萄酒的温度,而我们都已知道温度对葡萄酒的味道有很大影响。[详细]
倒出少量的葡萄酒,约四分之一杯。喝葡萄酒最好用专用的葡萄酒杯,握的时候不要将手掌贴着葡萄酒杯,否则酒会随着手心的温度,破坏酒的原味。[详细]
如果长期饮用药酒,最好先请医生诊断病情,根据自己的情况,选择适合的药酒,用名贵中药材配制的药酒不一定就能强身健体,喝药酒也得注意其适应症和禁忌症。[详细]
红酒放置久了总会有一些沉淀在瓶底,这些沉淀会影响酒的口感,因此倒酒时要均匀用力,让酒柔和地倒出,不要摇起瓶底的沉淀,一般倒完后,瓶底要留下大概两厘米高的酒不喝。[详细]
白酒是中国的国酒,虽然喝酒有害健康的言论不绝于耳,但白酒在人们的日常生活中占有十分重要的位置,是我们社交、喜庆等活动中不可缺少的特殊饮品。白酒的主要成分为酒精和水,酒精含量越高,度数越高,对人体危害就越大,但适量喝白酒对健康有益。其次,白酒性温,味甘苦辛,具有活血通脉、增进食欲、消除疲劳、御寒提神等功效,但长期大量饮用白酒容易引发肝硬变或肝癌。[详细]